Emmi Minkkinen (s.1984) on Konginkankaalta kotoisin oleva Jyväskyläläinen valokuvaaja.
Emmin intohimo kuvaamiseen ja valokuvataiteeseen on syttynyt dokumentaarisen kuvauksen myötä. Hänen ajattomissa teoksissaan toistuu usein luonto ja lapsuus, äitiys sekä kasvamisen inhimillisyys. Luonto on Emmille rakkain elementti ja inspiraation lähde, vaikka pääasiallisesti kuvaakin ihmisiä.
Emmi toimii valokuvausalan yksityisyrittäjänä, opettajana ja sen lisäksi toteuttaa omia kuvausprojektejaan sekä visioitaan valokuvataiteen saralla. Emmi on opiskellut valokuvaajan ammattitutkinnon (2017) erikoisammattitutkinnon (2020) ja valmistuu kuvataiteilijaksi Turun Taideakatemiasta keväällä 2025. Emmillä on ollut yksityisnäyttelyitä, ollut mukana useissa yhteisnäyttelyissä ja julkaisuissa Suomessa sekä ulkomailla.
Instagram @emmiminkkinen